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  1. 2009.11.18 미니가마솥으로 만든 밤이유식

미니가마솥으로 밤이유식 만들기







밤은...
5대영양소가 골고루 들어있어 아기의 발육과 성장에 좋습니다.
특히 비타민C가 많이 함유돼있어 감기예방에 좋습니다.
또한 설사를 멈춰주는 기능성이유식으로서 처음 이유식을 시작하는 아기는 설사가 잦아 영양보충이 잘되지 않는데,
이때 밤이유식은 소화도 잘되고 당질이 풍부해 영양공급원으로 좋다.

밤의 성분효능 참고 : 네이버 키친 재료정보 밤 [외부링크]



[레시피]

* 재료준비 : 쌀 1큰술, 삶은밤 2개, 물 1컵, 소금 아주약간

1. 쌀은 씻어서 2-3시간 정도 푹 불려 건진다.

2. 불린 쌀을 분말기에 곱게 간다. 

3. 갈은 쌀을 가마솥에 넣고 물을 부어 나무주걱으로 저으며 중불에 끓인다.

4. 죽이 끓기 시작하면 물을 맞춘다.

5. 밤은 푹 삶아 껍질을 벗긴후 뜨거울 때 체에 내렸다가 죽이 엉기기 시작하면 밤을 넣은 다음  한소끔 더 끓인다.

6. 한소끔 끓일때 소금을 아주 조금만 넣어 간을 한다.


조리팁1) 아기죽의 생명은 물 맞추기 입니다.
조리팁2) 아이이유식에는 설탕 간 금지
조리팁3) 여기에 잣을 조금 갈아 넣으면 유아빈혈에도 좋습니다.




미니 가마솥(무쇠솥)



가마솥으로 밥하면 건강에 좋은거 다 아시죠^^~~
죽도 가마솥으로 만들면 더 좋습니다^^
아기들의 건강을위해 오늘부터 슬로우푸드식 가마솥이유식 해주세요~~
미니가마솥의 사이즈는 16~20cm까지 하며, 가격은 24,000원~37,000원까지 합니다.
같은 가마솥이라면 무쇠가 무거운 것이 좋습니다.
요즘은 중국산 많다더군요 !!!! (원산지 확인)
또한 길들이기를 잘 해서 보내주는 업체의 제품을 구매하는 것이 좋습니다.
(추천 : 국내주물업체 한국주물 : http://www.koreajumul.com/ )






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